Роль гостиничного бизнеса в современной экономике

Департамент образования городка Москвы

Государственное экономное образовательное учреждение

Среднего проф образования

Строительный институт № 38

Курсовая работа

Дисциплина: «Организация обслуживания в гостиничных и туристических комплексах»

На тему: «Разработка советов по улучшению работы служб гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва»

Группа: 3 ГС-1

Выполнила: Минина Е.О.

Проверила: Сарварова Э.Р.

Рекомендована к защите __________________________________________

Москва 2012

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3

1. Теоретическая часть……………………………………………………...5

1.1. Роль Роль гостиничного бизнеса в современной экономике гостиничного бизнеса в современной экономике………....5

1.2. Развитие гостиничного бизнеса в Москве……..………………....7

1.3. Категории гостиниц. Гостиницы Москвы………………………..13

1.4. Главные гостиничные службы………………………………….16

2. Практическая часть. …………………………………….……………16

2.1. Короткая черта гостиницы «Арарат Парк Хаятт»…….16

2.2. Организационная структура гостиницы «Арарат Парк Хаятт»…17

2.3. Закрепление функций управления за сотрудниками…………..18

2.4. Должностные аннотации службы приема и размещения……….21

2.5. Организационная структура службы приема и размещения (улучшенная Роль гостиничного бизнеса в современной экономике)………………………………………...….24

2.6 Закрепление функций управления за сотрудниками (улучшенная)…………………………..………

Выводы по практической части курсовой работы……………….…………..28

Перечень литературы……………………………………………………………...30

Приложение 1……………………………………………………………………31

Приложение 2……………………………………………………………………32

Введение

Актуальность темы обоснована тем, что гостиничный бизнес - одна из более стремительно развивающихся отраслей, на которую приходится около 6% мирового валового государственного продукта и около 5% всех налоговых поступлений, стимулирующая, не считая того, развитие других направлений: строительства Роль гостиничного бизнеса в современной экономике, торговли, сельского хозяйства, производства продуктов народного употребления и т.д. В среднем, для обслуживания каждых 10 туристов, живущих в гостинице, нужно, около 3-х рабочих мест конкретно, и два рабочих места, косвенно связанных с обслуживанием. Гостиничный фонд во всех странах мира составляет около 17-18 млн. мест, при всем этом их количество и качество Роль гостиничного бизнеса в современной экономике, в главном, соответствует объему спроса в секторе интернационального туризма в этих регионах. Данный бизнес завлекает бизнесменов по многим причинам: относительно маленькие стартовые инвестиции, возрастающий спрос на туристические услуги, высочайший уровень рентабельности и, соответственно, средний срок окупаемости издержек.

Роль гостиничного бизнеса в современной экономике повсевременно вырастает и изменяется Роль гостиничного бизнеса в современной экономике, происходит его внутренняя перестройка. Страны, ранее занимавшие ведущие роли в гостиничном комплексе, уходят на 2-ые и третьи роли. На замену им приходят новые фавориты. Россия-страна с развивающейся отраслью туризма и гостиничного дела. Нужно сказать, что характеристики дохода этой экономической отрасли становятся все выше и выше, по сопоставлению с Роль гостиничного бизнеса в современной экономике 20-м веком.

Цель курсовой работы - на базе анализа работы службы приема и размещения гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва» создать советы по ее улучшению.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1.На базе исследования рынка гостиничных услуг найти их значение в развитии экономики.

2.Провести исследование службы приема и размещения гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва Роль гостиничного бизнеса в современной экономике».

3.Обрисовать должностные обязанности начальника службы приема и размещения.

4.На базе исследования работы службы приема и размещения создать советы по ее улучшению.

Объектом исследования истинной курсовой работы выступает гостиница «Арарат Парк Хаятт Москва».

Предметом исследования истинной курсовой работы является разработка советов по улучшению работы службы приема и размещения Роль гостиничного бизнеса в современной экономике гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва».

Степени разработанности темы.

Задачи, связанные с работой служб гостиниц отыскали свое обширное отражение в трудах российских и забугорных профессионалов Е.А Балашовой, Брайана К. Уильямса, Бородиной В.В, Ю.Ф Волковой, Дж. Уокера, Е.Е Филиповского, М. Райли, Г.А Бондаренко, О.Т Роль гостиничного бизнеса в современной экономике Лойко, К.А Куркиной.

Курсовая работа состоит из введения, теоретической и практической части, вывода практической части, перечня литературы и приложений.

Во внедрении обусловлена актуальность темы, поставлена цель работы и главные задачки, которые нужно разглядеть для ее заслуги, определены объекты и предмет исследования.

Теоретическая часть работы посвящена исследованию рынка гостиничных услуг Роль гостиничного бизнеса в современной экономике.

В практической части курсовой работы проанализирована работа служб гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва»и разработана рекомендация по улучшению их работы.

В выводе по практической части проводится результат проделанной работы

Практическая значимость данной курсовой работы заключается в том,что разработанная система мероприятий позволяет сделать лучше работу служб гостиницы,провоцировать производительность Роль гостиничного бизнеса в современной экономике персонала и т.д

Теоретическая часть

Роль гостиничного бизнеса в современной экономике

Гостиничный бизнес, либо промышленность радушия, как указывает исторический опыт, восходящий к древним временам, не подпадает под традиционную рекламную теорию актуального цикла отрасли - зародившись еще в глубочайшей древности этот вид экономической активности повсевременно продолжает развиваться, достигнув сейчас в эру глобализации неслыханного Роль гостиничного бизнеса в современной экономике доныне масштаба. Причина настолько аномального «поведения» отрасли явна и лежит на поверхности - это перемещение людей, различного рода путешествия, связанные в ранешний период развития в большей степени с торговлей, позднее - с паломничеством, а сейчас - с деловыми поездками и отдыхом. Промышленность радушия - понятие многоплановое. Так, Австралийское статистическое бюро дает определение последующим образом: «Индустрия радушия Роль гостиничного бизнеса в современной экономике содержит в себе такие отрасли, деятельность которых ориентирована на предоставление жилища, продажу спиртных напитков, предоставление еды и увеселительных мероприятий».

Сейчас промышленность средств размещения - это мощная система хозяйства региона либо туристического центра и принципиальная составляющая экономики туризма. Промышленность радушия составляют разные средства коллективного и личного размещения: гостиницы, гостиницы Роль гостиничного бизнеса в современной экономике, мотели, молодежные хостелы и общежития, апартаменты, туристические хутора, также личный сектор, участвующий в размещении туристов.

Соответствуя темпам развития туристической отрасли развивается и рынок средств размещения. Потому что уровень достатка туристов различный, появляется вопрос в необходимости предоставления средств размещения различных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются к неплохом обслуживании Роль гостиничного бизнеса в современной экономике, комфорте и комфорте. Соответственно увеличивается и уровень конкуренции меж средствами размещения. Гостиницы должны повсевременно уделять огромное внимание продвижению собственных услуг. Если этого не делать, то самая комфортная и сразу дорогая гостиница никогда не будет воспользоваться спросом у гостей. В текущее время в удачной деятельности средства размещения играет хорошо Роль гостиничного бизнеса в современной экономике выстроенная маркетинговая стратегия.

Исходя из убеждений базовой экономики гостиничный бизнес представляет собой экономический комплекс, развитие которого в основном разъясняется мирохозяйственными процессами и отношениями, чем внутренними причинами. Гостиничный бизнес также выступает важным катализатором экономического роста многих стремительно развивающихся государств, так как выступает каналом перераспределения валового государственного продукта меж странами, которое не Роль гостиничного бизнеса в современной экономике сопровождается вывозом (импортом) продуктов и услуг. Другими словами, если жители страны восходящего солнца отдыхают в гостиницах Филиппин, а украинцы в Турции, то они не только лишь вывозят туда часть заработанных в других производствах средств, да и делают там новые рабочие места.

Современный гостиничный бизнес как экономическое явление Роль гостиничного бизнеса в современной экономике:

¾ имеет промышленную форму;

¾ выступает в виде гостиничного продукта и услуг, которые не могут скапливаться и транспортироваться;

¾ делает новые рабочие места и выступает часто пионером освоения новых районов и содействует ускоренному развитию государственной экономики;

¾ выступает как механизм перераспределения государственного дохода в пользу государств, специализирующихся в гостиничном бизнесе;

&frac Роль гостиничного бизнеса в современной экономике34; является мультипликатором роста государственного дохода, занятости и развития местной инфраструктуры и роста уровня жизни местного населения;

¾ характеризуется высочайшим уровнем эффективности и резвой окупаемостью инвестиций;

¾ выступает как действенное средство охраны природы и культурного наследства, так как конкретно эти элементы составляют базу его ресурсной базы;

¾ совместим фактически со всеми Роль гостиничного бизнеса в современной экономике отраслями хозяйства и видами деятельности человека, так как конкретно их дифференциация и дискретность и делают ту разность потенциалов рекреационной среды, которая вызывает потребности людей к перемене мест и занию.

Таким макаром, гостиничный бизнес способен оказывать активное воздействие на экономику региона (либо страны), в каком он развивается, на его Роль гостиничного бизнеса в современной экономике хозяйственную, социальную и гуманитарную базы. В текущее время модели экономического воздействия гостиничного бизнеса на сферу экономики намного усложнились и базируются не на теоретических концепциях и догадках, а на статистических данных.


rol-nauki-i-filosofii-v-tvorchestve-d-eliot.html
rol-neprerivnogo-ekonomicheskogo-obrazovaniya-v-formirovanii-a-f-amend-problemi-vospitaniya-obucheniya.html
rol-nit-v-razrabotke-ur.html